你好,欢迎来到我要学-我要发|9528208.com!

我要学-我要发|9528208.com

鲜果时间:落榜少年打造时尚饮品连锁品牌(一)

   

这个夏天,宋文博站在位于北京中关村附近的办公室窗前,俯瞰着脚下城市古老的繁华。没有人知道,风靡市场的“鲜果时间”,是这个27岁的大男孩一手打造;也没有人知道,“鲜果时间”之前,他曾经做到一个地区的行业销售冠军,也曾经将一个拥有五百多家连锁店的东北第一奶茶品牌毅然抛在身后。

  时间在那一刻重回1998年之夏,那时的宋文博,只是一个失意的高考落榜少年。

  10年很短,路很长。

  “偷”一个起点

  一颗颗圆润的黑色珍珠静静躺在温润的咖啡色汁液中,几平方米小店透出的灯光,照亮了窗口前排起的长龙……2004年,避风塘茶楼推出了名为“街客”的奶茶连锁店,这种以街头外卖为主的奶茶店,以其火暴的生意,成为西安在宋文博记忆里最后的印象。

  1998年,宋文博高考落榜。怀着对未来的迷茫,他从自家的花窖里搬了几箱君子兰,登上了开往西安的列车。

  在西安的花卉市场上,宋文博靠卖花起家,后来又杀入绿化行业,经过6年的打拼,已经是西北地区的行业销售冠军。

  然而成功却是以透支健康为代价。2004年初,严重的胃出血让宋文博倒在了病床上。不得已,他告别了西安的生意,回到家乡长春休养。

亚博app更新  身体在故乡水土的滋养下渐渐恢复,宋文博开始重新寻找自己的项目。2004年3月,他在沈阳考察市场时,无意中在街头看到一家“街客”奶茶店。外卖窗口前那熙熙攘攘的人群,触动了宋文博的记忆。他与“街客”总部联系,想在长春开一家加盟店,然而却得知“街客”当时在东北地区还没有建立连锁加盟体系。失望之余,宋文博却看到了另一个机遇:东北如此广阔的市场,正等着他前去开拓。

  2004年4月,宋文博开始着手打造自己的奶茶店。为了学习奶茶制作技术,他跑了很多城市,考察奶茶店的原料来源、产品种类、商品包装,但却一次次碰壁。最终他想到一条另类路线,“街客”品牌是避风塘茶楼打造,那么在技术和进货渠道上,和避风塘应该是一体的。

  第二天,沈阳的避风塘茶楼中多了一个年轻帅气的服务生。在避风塘打了几个月的工,宋文博终于“偷”到了全套奶茶制作技术,了解了原料的进货渠道。2004年10月26日,在长春市省实验中学附近,一家名为“快的客”的不足十平方米的小店开业了,宋文博终于拥有了自己的第一家奶茶店。