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“分手”餐吧,创业在有情天地里(一)

这家餐吧的女老板,是一位经过婚姻离异创伤的下岗女工程莉,由于她的经营定位科学准确--受众群众牢牢聚焦于那些情感产生裂痕,或即将分手的情侣或夫妻身上,“想好再分手”,为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围。3年来,程莉经营的这家创意独特的餐吧,不仅使58对去意已决的情侣或夫妻言归于好,自己有了近150万元的收益,更重要的是,程莉在精心打造这片亮丽的创业晴空的过程中,也抚平了心灵上的创伤,收获了意想不到的爱情。

 

  程莉是个命苦如黄连的女人,5岁时母亲撒手尘寰,8岁时父亲又丧生于一场车祸,是年逾古稀的祖母把她抚养成人。可当程莉刚刚到棉纺厂当了一名档车女工后,祖母也放心不下地永远离开了她。23岁那年,无依无靠的程莉与一位叫孙方的男孩、手牵手步入了婚姻的殿堂。

  3年后,一路仕途平坦的孙方竟移情别恋,提出了分手。在分手的前一天晚上,程莉向孙方提出了一个小小的要求:“好和好散,让我们心平静气地吃一顿分手的晚餐,然后再天各一方好吗?”当时,在这座省会都市,夫妻吃顿“绝情饭”后再分手已经渐成一种时尚。可当天晚上,程莉与孙方却没有找到一个清静的,可以直抒胸臆的佳绝去处。虽然没有吃到“绝情饭”,但他们也分手了。与当初托付终身的人分手居然找不到合适的场合,吃顿分手饭,从这件切身经历的小事中,霍然激发了程莉心中的灵感:如今,虽然省城的大小饭店如雨后春笋,但由于经营品种单一,经营定位单调,大多数处于惨淡经营的窘境之中,如果有人肯于顺势而为,切入市场营销的空白点,开一家“分手”餐吧,生意一定错不了。这种灵感在程莉的脑海中闪过。

  屋漏偏遇连阴雨。一年后,程莉所在的棉纺厂宣告倒闭。27岁的她拿到那笔小额的失业补偿金时,仿佛全世界都塌了一样,人失业了,可日子还得照样过下去。按照一则用工广告的指引,程莉到一家中餐馆当了一名月俸只有400元的服务员。这家中餐馆的规格与档次,在省城也算得上是中档偏上的,可生意却愣是火不起来,几乎每个月都要倒贴进去一两万元。看见老板一筹莫展的样子,好心的程莉又把自己心中压抑已久的,开办“分手”餐吧的设想向老板和盘托出。老板听了程莉的建议,不仅没有采纳,反倒毫不客气地炒了她――理由是程莉是颗专扫财运的“丧门星”。

  安分守己的程莉,其实从骨子里就有一种不服输,不安分的基因,被老板炒掉之后,更加激发了她在大市场上搏击一番的勃勃野心。在此后七天的时间里,程莉求爷爷告奶奶,总算筹措到了5万元资金,在那条全市最着名的餐饮一条街上,盘下了一间面积不足15平方米的小吃店,取名为“分手餐吧”。